Das Schwarzwald Zäpfle naturtrüb wird nach historischem Vorbild gebraut. Nichtsdestoweniger wird es wie alle Rothaus-Biere mit unserem weichen Brauwasser aus den eigenen Quellen direkt hinter unserer Brauerei im Wald produziert. Ebenfalls gehören Qualitätsmalz aus der Region und Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau zum Rothaus-Brauprozess.

Ohne den Arbeitsschritt der Filterung schmeckt man den "Schwarzwald unberührt" nicht nur, sondern kann ihn schließlich im getrübten Endprodukt sogar sehen.